健康管理師報考條件，健康管理師是干什么的呢

瑞雪兆豐年，紅梅報新春。一年一度的新春佳節(jié)就要到了，您做好舉家慶大團圓的準備了嗎？長假七天，團圓飯怎么吃更健康？理性過節(jié)，逢招拆招，營養(yǎng)師這就毫無保留的贈您十個錦囊。錦囊一：儲備食材要得當。節(jié)日期間儲備食材原則上控制好源頭，不過量囤積食物，以免食物變質造成浪費。儲備食材要列明采購清單，按需備餐，既不丟項，又不過量。備足常用調味品，以免漏掉影響菜肴烹制口味；主食、蔬果購買3天的量，避免食物腐敗變質；優(yōu)選水產(chǎn)品、禽蛋類,其次是畜肉，少選加工肉制品，減少致癌物在體內蓄積；煙熏和腌制肉制品在制作過程中，燃料不完全燃燒時產(chǎn)生具有致癌性的多環(huán)芳烴會污染食物，經(jīng)常食用增加患癌風險，因此不建議儲備。錦囊二：合理烹調講質量。要想吃出健康來，烹調方式很關鍵，提倡能蒸煮燉的，不煎烤炸。過度烹調不僅容易造成營養(yǎng)素損失，導致攝入能量超標，特別是高溫烹調及重復用油易產(chǎn)生一定量的反式脂肪酸，干擾必需脂肪酸代謝，不僅影響兒童生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康，還易增加成人患動脈粥樣硬化和冠心病的危險性。錦囊三：三餐均衡要控量。食物選擇要多樣，做到餐餐有蔬菜，深色蔬菜應占1/2，提倡薯類替代部分主食；天天吃水果，每日推薦量200-350g，水果拼盤是不錯的選擇，不同顏色的水果營養(yǎng)價值存在差別，如紫葡萄、藍莓富含花青素和類黃酮，有清除體內自由基、抗衰防老作用；增加豆制品攝入，豆制品是天然的植物性蛋白，可以與動物蛋白形成互補，提高營養(yǎng)價值。其含有豐富的大豆異黃酮，對雌激素有雙向調節(jié)作用，可以延緩衰老；肉類要適量，魚禽瘦肉每日推薦量40-75g，不要超量，從而降低肥胖、心血管病、結腸癌等發(fā)病風險；少吃生冷食物，以免引發(fā)腸胃不適。三餐要定時定量，避免早餐不吃，中餐滯后，晚餐過晚，或三餐并兩餐現(xiàn)象，易引起身體代謝紊亂，體能下降。錦囊四：煙酒茶糖分情況。春節(jié)招待賓客，少不了煙酒茶糖伺候著，而主動吸煙及被動均有害健康，煙草中的致癌物有可能隨唾液或食物下咽到食管，造成細胞損傷，引起癌變；餐桌之上，飲酒限量，中國營養(yǎng)學會建議成年男性一天酒精限量為25g,女性酒精量不超過15g，具體折合量為，38度白酒50ml,10度紅酒200ml,啤酒500m，需要注意，高度白酒有損食道粘膜，還易引起胃粘膜出血，對身體造成意外傷害，不建議飲用。喝淡茶，茶葉中含有抗氧化物質，其中茶多酚不僅有廣譜抗菌及防齲齒功效，還具有增強細胞免疫功能，但茶也有興奮中樞神經(jīng)作用，因此不建議飲濃茶，特別是睡前不建議飲用。每日添加糖不要超過50克，最好控制在25克，糖果、甜點、甜飲料，尤其注意食物中的隱形糖，以免過量損傷牙齒，影響食欲，以脂肪形式儲存體內，增加肥胖風險，甚至為糖尿病埋下隱患。錦囊五：零食擇優(yōu)不超量。零食推薦選擇牛奶、酸奶、水果及堅果。在這里重點強調一下堅果，堅果不僅不飽和脂肪酸含量豐富，還是維生素E的良好來源，但屬于高脂肪、高能量食物，每日推薦攝入量25克至35克，攝入過量可引發(fā)肥胖；堅果一旦保存不當，易產(chǎn)生霉變，其所產(chǎn)生的黃曲霉毒素對人及動物肝臟組織有破壞作用，因此建議選擇大品牌、小包裝，新近生產(chǎn)日期且密封好的堅果類食物，開袋即食，低溫保存，確保食品安全。錦囊六：及時補水更健康。水可以促進人體新陳代謝，增強機體免疫功能，當缺水時，由人體干渴管理機制發(fā)揮作用，嚴格分配體內的水，大腦優(yōu)先；消化過剩食物時才會產(chǎn)生口渴反應，喝水越少口渴感越遲鈍，因此要科學補水，男士為每日飲水1700毫升，女士為每日飲水1500毫升；喝好一早、一晚兩杯水，少量多次、主動飲水；注意水溫，不宜過燙或過冷。衛(wèi)生部專家表示，飲料與水不同，長期喝飲料對身體是一個脫水的過程，而喝水是一個補水的過程，故飲料不能替代飲水。錦囊七：作息規(guī)律不走樣。親朋好友難得歡聚在一起，一旦玩嗨了，聊嗨了就很容易延時入睡，造成身體疲勞，精力不足，連續(xù)熬夜還容易導致人體生物鐘紊亂，影響褪黑素分泌，損害人體免疫系統(tǒng)，增加患病風險。因此，建議不要打破以往作息規(guī)律，盡量保持每天8小時充足睡眠，最佳睡眠時間為晚上10點至清晨6點，這對促進機體健康有著至關重要的作用。錦囊八：飲食衛(wèi)生有保障。建議理性備餐，每頓飯菜盡量不剩，一旦剩下，要低溫儲存。研究表明,隔夜菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌作用，為降低蔬菜中的亞硝酸鹽含量，在烹制前可做焯水處理；注意案板衛(wèi)生，生熟要分開；肉類要分區(qū)存放，避免造成二次污染；食材出現(xiàn)質量問題要果斷扔掉，別怕浪費，以免腸道感染；外出就餐要選擇信譽度高的餐廳，點餐以清淡為主，少點煎、炸、烤菜肴，多點拌、熗、蒸制菜肴，特別要慎選野味，降低食用風險。錦囊九：強健身體無間斷。適量運動的好處比比皆是，不僅可以消耗體內脂肪，增強和改善心肺功能，預防骨質疏松，減緩認知力衰退，還可以調節(jié)心理壓力和精神狀態(tài)等等，如果您平日繁忙顧不上鍛煉，何不借假期推行一個強身健體計劃？實施運動計劃非常劃算，但需要注意的是，運動形式因人而異，確保安全適宜性；運動時長成人每周至少150分鐘中等強度有氧運動，如慢跑、快走、騎車、游泳等；由于正值北方冬季，運動時間建議選擇10：00-15:00之間相應時段，可以達到有效曬太陽，補充維生素D，促進鈣的吸收等目的；由于早晚溫差較大，戶外運動注意適當保暖，以免著涼感冒。錦囊十：心情陽光身體棒。由于來自工作、學習及生活各方面的壓力，讓人們始終緊繃著頭腦這根線低頭做事，而假期正是卸下包袱，釋放壓力，舒緩身心的好時光，不妨約上三五親朋好友一起出游，貼近自然，聆聽音樂，享受美食等等，營造歡樂氛圍，提升大腦中的多巴胺含量，給心情帶來愉悅，讓生命充滿活力。歡歡喜喜過大年，吃動平衡保平安。建議大家在滿足味蕾、樂享美食的同時，拒絕讓燒烤類、膨化類等垃圾食品充斥餐桌，更要避免毫無節(jié)制的暴飲暴食，使身體各臟器處于高負荷運轉，造成體內毒素過量蓄積，誘發(fā)各類疾病。此外，根據(jù)個人所需，可合理選擇但不依賴膳食補充劑，以彌補體內營養(yǎng)素缺失，從而更好地為身體保駕護航。????????????????????????????????????????????????——“知道日報春節(jié)專題投稿”作者：崔海俠國家一級營養(yǎng)師高級健康管理師中央人民廣播電臺客座嘉賓北京文藝廣播客座嘉賓中國網(wǎng)、奮斗期刊、文化中國、首都建設報、勞動午報、健康時報、保健時報、養(yǎng)生雜志、大眾健康期刊等多家報刊媒體特約撰稿人郵箱地址：

飲食兩少有第一、少吃油炸太燙的食物，第二、少吃腌制熏制。兩多有：第一、多吃膳食維生素豐富的食物，第二、吃飯時多嚼幾下慢咽。

健康管理師考試重點——煙草干預考點總結1、主動吸煙的概念：直接從點燃的香煙或其他煙草制品吸入煙霧(主流煙霧)。被動吸煙(非自愿吸煙/吸二手煙)的概念：不吸煙者暴露于吸煙者的二手煙中。2、戒煙的益處：(1)20分鐘內——血壓、脈搏、手腳溫度趨向正常(2)8小時內——體內CO、O2水平趨向正常(3)24小時內——心臟病發(fā)作機會開始減少(4)48小時內——神經(jīng)末端再生;手腳血液循環(huán)得到改善;嗅覺、味覺能力明顯改善(5)72小時內——呼吸較輕松、肺活量開始增加(6)5-2周——肺功能改善30%、心臟病危險降低、循環(huán)繼續(xù)改善(7)1-9個月內咳嗽、鼻塞、疲勞和呼吸困難減少肺內纖毛重生，控制黏液的能力增加，清理肺部，減少感染總的體能水平增加(8)5年后——患癌率降低、患心臟病危險性下降(9)10年后——患肺癌幾率控制最低、癌前細胞被替代、其他與吸煙有關癌癥機會減少3、群體煙草干預的要點：(1)拒吸第一支煙(2)加強健康教育，普及煙草危害知識(3)限制吸煙和勸阻別人戒煙(4)研究和推廣有效的戒煙方法和戒煙產(chǎn)品(5)建立行為危險因素監(jiān)測系統(tǒng)4、個體煙草干預的主要措施(1)五日戒煙法(2)自我戒煙法(3)5A戒煙干預模型5、5日戒煙法的要點第一日：心理、生理、社會環(huán)境準備，全部參加;學會記錄吸煙日記、深呼吸第二日：醫(yī)學知識、心理支持(制定口號、小組討論)、采取行動;替代療法、行為指導、吸煙日記、心理支持第三日：醫(yī)學知識、心理支持、社會支持、運動指導、小組討論;克服心理和生理成癮性的技能、經(jīng)驗交流、吸煙日記第四日：醫(yī)學知識、心理支持、膳食指導、膳食、運動技能、小組討論、經(jīng)驗交流、吸煙日記第五日：醫(yī)學知識、心理支持、環(huán)境支持、生活方式指導;克服復吸的技巧6、5A戒煙干預模型的要點(1)ask——詢問(吸煙情況)(2)advise——建議(戒煙)(3)assess——評估(戒煙意愿)(4)assit——幫助(戒煙)(5)arrange——安排隨訪(防止復吸)7、煙草使用定義(1)主動吸煙：直接從點燃的香煙或其他煙草制品吸入煙霧;通常主動吸煙的人稱吸煙者。(2)被動吸煙：也稱非自愿吸煙、吸二手煙、不吸煙者暴露于吸煙者的二手煙中。8、煙草使用干預原則(1)以個體為中心，強調干預對象的健康責任和作用。(2)以健康為中心，強調預防為主，煙草使用的干預主要應放在預防不吸煙者開始吸煙。(3)形式多樣，強調綜合干預。

少吃油炸食品，少吃太熱的食物，多吃水果五谷雜糧，多細嚼慢咽。

健康管理師是由人力資源和社會保障部頒發(fā)證書，培訓有省職業(yè)鑒定中心網(wǎng)站的定點培訓機構開展相關專業(yè)考證培訓，具體可登陸省職業(yè)技能鑒定中心網(wǎng)站查詢相應的機構，再去咨詢學習。健康管理師所需掌握的技能有：1、健康管理概論2、營養(yǎng)學基礎知識（7大營養(yǎng)素、各類食物營養(yǎng)、膳食指南、膳食平衡寶塔）3、健康相關產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生（食品、飲用水、化妝品）4、身體活動評價與干預（身體活動測量、運動處方）5、心理學概論（心理健康與心理障礙、中老年人心理問題與衛(wèi)生、心理評估）6、預防醫(yī)學概論（疾病預防和控制的策略、流行病學、統(tǒng)計學、循證醫(yī)學）7、醫(yī)學基礎知識和臨床相關知識（臨床醫(yī)學、體格測量、常用檢驗指標臨床意義、健康與疾病、藥物知識、家庭醫(yī)療器械）8、中醫(yī)學概論（中醫(yī)哲學、中醫(yī)基本特點、臟象學說、經(jīng)絡學說、病因病機、診法辯證、中醫(yī)體質辨識、中藥學、中醫(yī)養(yǎng)生預防與康復、常用保健中藥、中醫(yī)藥膳）9、健康風險評估與干預10、健康保險和健康管理服務與營銷11、健康信息收集與管理12、健康教育與健康促進13、慢性非傳染性疾病的健康管理（糖尿病、高血壓、血脂異常、肥胖癥、高尿酸血癥與痛風、冠心病、腦血管病、脂肪肝、骨質疏松、慢性阻塞性肺疾病、惡性腫瘤）

儒門健康中醫(yī)健康管理師利用中醫(yī)體質分析系統(tǒng)給人調理身體，可達到修復細胞，改善代謝，減輕體重，控制血糖、降低“壞膽固醇”、預防老年癡呆、減少患癌風險的功效。

兩少是：少吃太燙的食物和少吃油炸的食物。兩多是：吃飯的時候多細嚼慢咽和多吃膳食纖維多的食物。

少吃油炸食品，少吃香料過重的食品，多吃新鮮蔬菜，多吃五谷雜糧。

健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。