理想體重計算公式理想體重=身高(cm)-105(身高150cm以下者，減100)體質(zhì)指數(shù)計算公式BM|=體重(kg)身高(m)]2中國成人判斷超重和肥胖程度的界限值，BM|<5kg/m2是體重過低,5~239kg/m2為正常體重,0~9kg/m2為超重，≥28kg/m2為肥胖。腰臀比腰臀比：腰臀比腰臀比＝腰圍（cm）/臀圍（cm），為最窄部位的腰圍除以最寬部位的臀圍，腰臀比男性＜0、女性＜85為正常，而腰臀比男性≥9、女性≥85為腹型肥胖。擴展資料健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。

【導讀】隨著社會的發(fā)展，人們資金的積累已經(jīng)達到了一定的程度，尤其是今年疫情的發(fā)生，人們的目光開始轉向了自身的健康，對于健康的管理越來越重視了，對于平衡膳食、保健食品、營養(yǎng)素等等也是越來越關注了，所以它們也就成為了健康管理師考試的重要考點了，今天就帶大家具體了解一下2020年健康管理師強化考點：營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)(1)蛋白質(zhì)是生命的基礎，是人體氮的唯一來源。(2)分類：①完全蛋白：所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當，不但能維持成人健康還能促進兒童生長發(fā)育;②半完全蛋白：所含必需氨基酸種類齊全，但有的數(shù)量不足，比例不適當，可以維持生命，但不能促進生長發(fā)育;③不完全蛋白：所含必需氨基酸種類不全，既不能維持生命，也不能促進生長發(fā)育。(3)人體的必需氨基酸(在人體內(nèi)不能合成，需要由食物提供)異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，纈氨酸，組氨酸(簡記：攜一本亮色書來)非必需氨基酸：指在人體內(nèi)能夠自己合成，食物中缺少也無妨。(4)蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝：蛋白質(zhì)未經(jīng)消化不易吸收，食物蛋白質(zhì)的消化從胃開始，主要在小腸。氮平衡：是指氮的攝入量和排出量的關系。氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況評價和蛋白質(zhì)需要量研究。關系式：B=I-(U+F+S)(5)蛋白質(zhì)的生理功能：①構成身體組織;②調(diào)節(jié)生理功能;③供給能量(6)蛋白質(zhì)互補作用：兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補短，相互補充，達到較好的比例，從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用。原則：①食物的生物學種屬愈遠愈好;②搭配的種類愈多愈好;③食用時間愈近愈好，同時食用最好。(7)蛋白質(zhì)推薦攝入量：按提供的能量計算，蛋白質(zhì)攝入量應占總能量攝入量的10%～15%，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》(2013版)指出：成年人蛋白質(zhì)每日推薦攝入量(RNI)為：男性65g/d，女性為55g/d。(8)蛋白質(zhì)的食物來源可分為植物性蛋白質(zhì)和動物性蛋白質(zhì)。一般要求動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)應占膳食蛋白質(zhì)總量的30～50%。維生素(1)是維持身體健康所必需的一類有機物，這類物質(zhì)在體內(nèi)既不是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。(2)人體在不同的年齡段對維生素C的需要量都是最大的(此結論根據(jù)維生素的推薦使用量表所得)關于2020年健康管理師強化考點：營養(yǎng)素，就給大家介紹到這里了，不知道大家學會了沒有，在備考過程中，大家一定要認真進行健康管理師考點分析，進行有針對性的復習，加油，祝大家考試成功!

回答 每日熱量消耗=基礎代謝（BMR）*行為代謝+食品熱效應（TEF）。 基礎代謝（BMR）：是人體維持生存所必須的最低能量需要。占一天熱量消耗的60%-75%。 行為代謝：分為運動與非運動，運動即為健身等活動，非運動為上班、彎腰等行為。占一天熱量消耗的15%-30%。 食物熱效應：人在進食過程中，咀嚼、消化吸收等行為促使能量消耗。占一天熱量消耗的10%。 注意事項： 根據(jù)活動等級計算總代謝，久坐不動的（一點點運動或者沒有運動）：卡路里=BMR×2。 少量運動（每周1-3天輕量運動）：卡路里=BMR×375。 中等運動量（每周3-5天中等程度運動）：卡路里=BMR×55。 高運動量（每周6-7天高強度運動）：卡路里=BMR×725。 超強度運動：卡路里=BMR×9。 更多8條 

1、蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)組成為：碳50%-55%、氫7%-3%、氧19%-24%、氮13%-19%、及硫0%-4%，有些蛋白質(zhì)還含有磷、鐵、碘、錳、硒及鋅等元素。蛋白質(zhì)是人體氮的唯一來源，碳水化合物和脂肪不能代替。2、蛋白質(zhì)的分類①完全蛋白;②半完全蛋白;③不完全蛋白。3、氮折算成蛋白質(zhì)的折算系數(shù)每克氮相當于25g蛋白質(zhì)(即100/16)，其折算系數(shù)為25。樣品中蛋白質(zhì)的百分含量(g%)=每克樣品中含氮(g)×25×100%4、氨基酸的概念是組成蛋白質(zhì)的基本單位，是分子中具有氨基和羧基的一類化合物，具有共同的基本結構。5、氨基酸的分類營養(yǎng)學上分為：①必需氨基酸;②非必需氨基酸;③條件必需氨基酸。6、人體必需氨基酸種類必需氨基酸有九種：①異亮氨酸;②亮氨酸;③賴氨酸;④蛋氨酸;⑤苯丙氨酸;⑥蘇氨酸;⑦色氨酸;⑧纈氨酸;⑨組氨酸(嬰兒必須)7、蛋白質(zhì)推薦攝入量按能量計算，蛋白質(zhì)攝入量應占總能量攝入量的10%-15%。成年人蛋白質(zhì)每日推薦攝入量(RNI)為：男性65g/d，女性55g/d。8、脂溶性維生素的主要分類脂溶性維生素：主要有維生素A、D、E、KVA(視黃醇)、VD(鈣化醇，抗佝僂病維生素)、VE(生育酚，抗不育維生素)、VK(凝血維生素)9、水溶性維生素的主要分類水溶性維生素：主要有B族維生素和維生素COB族中主要有VB1(硫胺素，抗腳氣病維生素)，VB2(核黃素)，VPP(尼克酸或煙酸，抗癩皮病維生素)，VB6(吡哆醇，抗皮炎維生素)，VB12(鈷胺素，抗惡性貧血維生素)，生物素，葉酸，泛酸(遍多酸)10、礦物質(zhì)的分類分為常量元素和微量元素。在人體內(nèi)含量較多，需要量較大的為常量元素，有：鈣，鎂，鈉，鉀，磷，氯，硫。微量元素在人體內(nèi)含量很少，包括：鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉬、鈷。以上就是關于健康管理師?？贾R點的相關分享，希望對大家有所幫助!想要了解更多健康管理師考試相關內(nèi)容，歡迎及時關注本平臺，小編將會及時發(fā)布最新資訊!