健康管理師含金量更高一些,它是涵蓋了營(yíng)養(yǎng)師,心理咨詢(xún)師,推拿保健師的三證合一的一個(gè)證書(shū),而且是由衛(wèi)健委頒發(fā)的呢

1、營(yíng)養(yǎng)的概念機(jī)體通過(guò)攝取食物，經(jīng)過(guò)體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對(duì)身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿(mǎn)足生理功能和體力活動(dòng)需要的生物學(xué)過(guò)程。2、營(yíng)養(yǎng)素的概念指食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)素是機(jī)體為了維持生存、生長(zhǎng)發(fā)育、體力活動(dòng)和健康，以食物的形式攝入的必需物質(zhì)。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。3、營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi)宏量營(yíng)養(yǎng)素——碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)微量營(yíng)養(yǎng)素——礦物質(zhì)、維生素4、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的概念膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)、宏量營(yíng)養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)、預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR)：是群體中各個(gè)體需要量的平均值?？梢詽M(mǎn)足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%的個(gè)體需要攝入水平。6、推薦攝入量的概念推薦攝入量(RNI)：可以滿(mǎn)足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(shù)97%-98%的個(gè)體需要攝入水平。7、適宜攝入量的概念適宜攝入量(AI)：通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量?？捎米鱾€(gè)體攝入量的目標(biāo)，該量可滿(mǎn)足目標(biāo)人群中幾乎所有個(gè)體的需要。8、可耐受最高攝入量的概念可耐受最高攝入量(UL)：平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量。9、能量系數(shù)的概念“能”在自然界有多種形式，國(guó)際上制訂統(tǒng)一的單位，即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=184kJ;1kJ=239kcal能量系數(shù)：每克產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的能量值。每克脂肪可以釋放9kcal能量，每克蛋白質(zhì)和碳水化合物都可以產(chǎn)生4kcal能量，每克酒精可以產(chǎn)生7kcal能量(但酒精不是營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體組織的生長(zhǎng)、維持和修復(fù)無(wú)益)，每克膳食纖維可以產(chǎn)生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分類(lèi)是人體主要的能量來(lái)源。分為糖、寡糖、多糖三類(lèi)。11、血糖生成指數(shù)的概念及計(jì)算公式血糖生成指數(shù)(GI)：簡(jiǎn)稱(chēng)血糖指數(shù)，指餐后不同食物血糖耐受曲線在基線內(nèi)面積與標(biāo)準(zhǔn)糖(葡萄糖)耐量面積之比，以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲線下面積/相當(dāng)含量葡萄糖在食后2h血糖曲線下面積×10012、碳水化合物參考攝入量建議占總能量攝入的55%-65%(宏量營(yíng)養(yǎng)素可結(jié)束范圍AMDR)13、碳水化合物的食物來(lái)源食物中的淀粉主要來(lái)源是糧谷類(lèi)和薯類(lèi)食物。14、脂類(lèi)的分類(lèi)和生理功能分類(lèi)：脂肪、脂肪酸和類(lèi)脂。生理功能：①供給能量;②促進(jìn)脂溶性維生素吸收;③維持體溫、保護(hù)臟器;④增加飽腹感;⑤提高膳食感官性狀;⑥類(lèi)脂的主要功能是構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì)。15、必須脂肪酸的概念指機(jī)體不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸。人體的必需脂肪酸是亞油酸和α-亞麻酸兩種。以上就是關(guān)于健康管理師?？贾R(shí)點(diǎn)的相關(guān)分享，希望對(duì)大家有所幫助!想要了解更多健康管理師考試相關(guān)內(nèi)容，歡迎及時(shí)關(guān)注本平臺(tái)，小編將會(huì)及時(shí)發(fā)布最新資訊!

這個(gè)健康管理師應(yīng)該是包含著營(yíng)養(yǎng)師的。但是營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該是不能代替健康管理師。所以說(shuō)，健康管理師的含金量應(yīng)該更高一些。

你知道健康管理師和營(yíng)養(yǎng)師有什么區(qū)別嗎？

當(dāng)然是健康管理師的含金量更高啊，健康管理師所學(xué)的知識(shí)包括了營(yíng)養(yǎng)師的內(nèi)容，而營(yíng)養(yǎng)師卻沒(méi)有包括健康管理師。

您好可以的！只要符合健康管理師報(bào)考條件即可報(bào)名！健康管理報(bào)名條件健康管理師須具有下列標(biāo)準(zhǔn)之一：①醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科大學(xué)之上學(xué)歷證書(shū);②具備非醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科大學(xué)之上學(xué)歷證書(shū)，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作中2年之上，且經(jīng)健康管理師(三級(jí))靠譜學(xué)習(xí)培訓(xùn)達(dá)要求規(guī)范課次，并獲得培訓(xùn)證書(shū);③具備醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)中等水平大專(zhuān)之上學(xué)歷證書(shū)，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作中三年，且經(jīng)健康管理師(三級(jí))靠譜學(xué)習(xí)培訓(xùn)達(dá)要求規(guī)范課次，并獲得培訓(xùn)證書(shū)。健康管理師報(bào)考流程

不存在哪個(gè)含金量更高的問(wèn)題，還是要看您從事的職業(yè)。一個(gè)證書(shū)含金量再高，如果您不從事相關(guān)工作的話，對(duì)您來(lái)說(shuō)，這個(gè)證也是沒(méi)有用的如果您從事的是課外帶餐的托管班，以及餐飲行業(yè)的話，建議您考營(yíng)養(yǎng)師如果您從事的是醫(yī)療行業(yè)（醫(yī)院、藥房、體檢中心、健康管理中心等），那建議您考健康管理師如果您暫時(shí)沒(méi)法做決定，可以都考的，兩個(gè)證考試時(shí)間并不沖突多一個(gè)證，也多一個(gè)選擇

健康管理師很熱門(mén)，你知道嗎？近來(lái)，健康管理成為一個(gè)熱門(mén)詞匯。那么，健康管理都做哪些事？未來(lái)的發(fā)展方向又是什么？體檢、評(píng)估、干預(yù)健康三部曲健康管理師做什么的？哪些人可以從事健康管理？健康管理有著三部曲，就是健康體檢、健康評(píng)估、健康干預(yù)。健康體檢是基礎(chǔ)，健康評(píng)估是手段，健康干預(yù)是關(guān)鍵，健康促進(jìn)是目的。目前，做健康管理醫(yī)生大多數(shù)是從諸如心血管內(nèi)科、內(nèi)分泌科、消化內(nèi)科等內(nèi)科的醫(yī)生轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的。而全科醫(yī)生其實(shí)做健康管理工作最為合適。健康管理是一門(mén)學(xué)科中國(guó)的健康管理是指管理個(gè)人健康的相關(guān)服務(wù)，是“臨床醫(yī)學(xué)”與“預(yù)防醫(yī)學(xué)”的結(jié)合。服務(wù)范疇包含生活方式管理、疾病管理、醫(yī)療服務(wù)。而美國(guó)的健康管理是一個(gè)非常廣泛的概念，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)非常細(xì)分化的行業(yè)。它主要是伴隨保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的，服務(wù)范疇包括管理式醫(yī)療、疾病管理、第三方管理。健康管理師的轉(zhuǎn)變未來(lái)，健康管理要完成三個(gè)轉(zhuǎn)變，首先是健康管理服務(wù)“由單純體檢向健康管理轉(zhuǎn)變”。這是完善醫(yī)院功能延伸和做好檢后服務(wù)的需要，也是體檢中心擺脫經(jīng)濟(jì)壓力的出路之一。第二是健康管理機(jī)構(gòu)由“單純經(jīng)營(yíng)型向?qū)W科建設(shè)型轉(zhuǎn)變”，這是穩(wěn)定從業(yè)隊(duì)伍，提高從業(yè)人員地位，提升學(xué)術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要步驟。第三是健康體檢模式要“由套餐式體檢像個(gè)性化體檢轉(zhuǎn)變”，要徹底改變“千人一方”的套餐式體檢模式。

說(shuō)句實(shí)話，現(xiàn)在比較實(shí)用的是營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)。

健康管理師和營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別兩個(gè)都是屬于健康方面的，但是健康管理師比較傾向于疾病的預(yù)防和管理，健康管理師是從事個(gè)體和群體健康的檢測(cè)、分析、評(píng)估以及健康咨詢(xún)、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專(zhuān)業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)全面的營(yíng)養(yǎng)師(需要臨床營(yíng)養(yǎng)，單純的公共營(yíng)養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作)。健康管理師工作職責(zé)主要從事的工作內(nèi)容包括：采集和管理個(gè)人或群體的健康信息;評(píng)估個(gè)人或群體的健康和疾病危險(xiǎn)性;進(jìn)行個(gè)人或群體的健康咨詢(xún)與指導(dǎo);制定個(gè)人或群體的健康促進(jìn)計(jì)劃;對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康維護(hù);對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育和推廣;進(jìn)行健康管理技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā);進(jìn)行健康管理技術(shù)應(yīng)用的成效評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)師工作職責(zé)一、在院長(zhǎng)的指導(dǎo)下完成日常的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和配餐工作。?二、熟悉營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)理論與相關(guān)藥膳知識(shí)，掌握本崗位各項(xiàng)操作規(guī)范。?三、能熟練根據(jù)不同的顧客群體按年齡、職業(yè)、地區(qū)分類(lèi)，并根據(jù)不同顧客的營(yíng)養(yǎng)要求和特點(diǎn)，分析各類(lèi)人群的飲食傾向，遵循各地區(qū)的飲食習(xí)慣，對(duì)顧客進(jìn)行膳食設(shè)計(jì)，制定各種營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案，評(píng)價(jià)顧客營(yíng)養(yǎng)狀況。?四、對(duì)每道菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)注，包括營(yíng)養(yǎng)素含量、口味特點(diǎn)、適宜人群或不適宜人群等詳細(xì)信息。?五、對(duì)廚師制作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)餐前檢查，嚴(yán)格檢查執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)膳食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及正確的烹調(diào)方法，確保食品安全、衛(wèi)生等。健康管理師備考建議：建議使用釘題庫(kù)APP進(jìn)行備考

健康管理師與營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別營(yíng)養(yǎng)師是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)工作的專(zhuān)業(yè)人員，健康管理師是從事對(duì)人群或個(gè)人健康和疾病的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估以及健康維護(hù)和健康促進(jìn)的專(zhuān)業(yè)人員。健康管理師是營(yíng)養(yǎng)師、心理咨詢(xún)師、體檢醫(yī)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、健康教育專(zhuān)家、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體，是一個(gè)高端職業(yè)。醫(yī)生離開(kāi)所在醫(yī)院執(zhí)業(yè)證書(shū)需重新變更，健康管理師全國(guó)通用，不需要年檢。健康管理師行業(yè)前景：1、前途廣闊：健康管理師是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)13億多的人口，慢性病患病率高、老年化人群、亞健康群體龐大，人民健康意識(shí)增強(qiáng)，加上我國(guó)醫(yī)療體系向以健康管理為主的預(yù)防系統(tǒng)逐漸轉(zhuǎn)型，作為健康管理師的您面臨的機(jī)遇是非常優(yōu)越的。2、增加職場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：提升您在求職中的含金量和成功率，21世紀(jì)健康人才必備證書(shū)。健康管理師每月收入4000-8000元，優(yōu)秀的可達(dá)20000元以上。可以在醫(yī)院、社區(qū)、健康管理機(jī)構(gòu)、體檢中心、養(yǎng)生會(huì)所等工作。3、事業(yè)更進(jìn)一步：運(yùn)用健康管理師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能為客戶(hù)提供更優(yōu)良、更系統(tǒng)的健康管理服務(wù)，讓客戶(hù)更信賴(lài)、依賴(lài)您，在行業(yè)內(nèi)脫穎而出，業(yè)績(jī)至少再提升20%，并能夠不斷擴(kuò)展人脈，事業(yè)上更進(jìn)一步。4、提升家庭幸福感：讓您成為自己和家人最貼心的健康衛(wèi)士，可以時(shí)刻為家人提供疾病預(yù)防知識(shí)，讓老人遠(yuǎn)離疾病，健康長(zhǎng)壽，讓孩子身心健康，茁壯成長(zhǎng)，讓愛(ài)人精力充沛，事業(yè)興旺。

健康管理師是一個(gè)很綜合的職業(yè)，它是針對(duì)于身體整體的健康做出解決方案的職業(yè)。書(shū)上的章節(jié)有預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、健康保險(xiǎn)，很豐富的內(nèi)容，還有慢性病管理，包含了好多個(gè)學(xué)科，最終學(xué)習(xí)的目的是通過(guò)綜合的手段來(lái)對(duì)高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、癌癥進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，危險(xiǎn)因素的干預(yù)，防止它更加嚴(yán)重或者預(yù)防得這類(lèi)疾病，所以它更偏向于慢性病管理，每個(gè)章節(jié)講的不夠精不夠深入，但是足夠全面。好比我們學(xué)的語(yǔ)數(shù)外，把語(yǔ)數(shù)外學(xué)好了，將來(lái)上大學(xué)專(zhuān)業(yè)課就會(huì)相對(duì)容易一些。所以對(duì)于剛?cè)虢】颠@個(gè)行業(yè)的同學(xué)，非常建議先學(xué)健康管理師，因?yàn)槟軐?duì)健康管理這個(gè)行業(yè)有一個(gè)大的概念，而且能簡(jiǎn)單了解到每一個(gè)方向。當(dāng)你有了這些基礎(chǔ)之后，隨著時(shí)間的推移，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)更豐富了，就可能會(huì)這個(gè)行業(yè)有更深刻的認(rèn)識(shí)，可以針對(duì)自已的興趣，比如感興趣的中醫(yī)這一塊，可以學(xué)中醫(yī)健康管理師，對(duì)小兒推拿拿興趣，可以學(xué)小兒推拿，對(duì)心理學(xué)感興趣，可以學(xué)心理咨詢(xún)師。　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)包括消化系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)還有身體的各項(xiàng)機(jī)能系統(tǒng)，它們之間和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系到底是怎么樣的？比如說(shuō)什么是碳水化合物，什么是蛋白質(zhì)、什么是鈣、鐵、鋅、硒，人體在不同的階段對(duì)它們的需要又是怎么樣的。比如說(shuō)嬰兒、兒童、青少年及孕前期、產(chǎn)后的婦女、哺乳期的婦女、老年人的配餐又應(yīng)該怎么來(lái)配，群體和個(gè)人的配餐怎么來(lái)配，所以我們可以把它理解成和生活息息相關(guān)的內(nèi)容，更適合寶媽、輕食創(chuàng)業(yè)者、想減肥的朋友們。　　健康管理師雖然也包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)，但是在營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一塊都是非常基礎(chǔ)的。頂多給你簡(jiǎn)單介紹一下幾大營(yíng)養(yǎng)素是什么、維生素分為什么，但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)可謂博大精深，不同的食物含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)，如何搭配，如何配比，這是一個(gè)極其復(fù)雜的工程。打個(gè)比如，健康管理就像手機(jī)，即可以聽(tīng)音樂(lè)還可以打電話、看電視，但如果你對(duì)聽(tīng)音樂(lè)有更高的要求，是需要額外買(mǎi)一部音響的，營(yíng)養(yǎng)師就是額外的這個(gè)音響。如果說(shuō)你想從事大健康這個(gè)產(chǎn)業(yè)的話，建議你不論是健康管理師還是營(yíng)養(yǎng)師都需要學(xué)，因?yàn)檫@2者可以互補(bǔ)，但反過(guò)來(lái)，如果你就想研究家里的配餐，給孩子、老人怎么吃，或者減肥、想開(kāi)一個(gè)輕食餐廳的話，學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)就夠了。

健康管理師證書(shū)含金量較高，隨著國(guó)家政策的支持，健康管理師將成“搶手貨”，職業(yè)范疇拓寬。越來(lái)越多的人關(guān)注健康管理師，都希望能夠掌握健康管理師的知識(shí)、技能，給自己多一條職業(yè)發(fā)展路徑的選擇，同時(shí)能考取最權(quán)威的證書(shū)。

這是公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，健康管理師得不知道公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1．職業(yè)概況1職業(yè)名稱(chēng)????公共營(yíng)養(yǎng)師2職業(yè)定義???從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。3職業(yè)等級(jí)???本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。4職業(yè)環(huán)境條件???室內(nèi)、外，常溫5職業(yè)能力特征???具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷能力；計(jì)算和操作能力；正常的色覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)辨別能力。6基本文化程度???高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）7培訓(xùn)要求1培訓(xùn)期限???全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限；四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。2培訓(xùn)教師3培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備：???培訓(xùn)場(chǎng)地應(yīng)具有可容納40名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室；有必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施；室內(nèi)光線、通風(fēng)、衛(wèi)生條件良好。8鑒定要求1適用對(duì)象???從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。2申報(bào)條件???——四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。???（3）經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。????——三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。???（2）取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（3）取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。???（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。???（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。??——二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。???（2）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。???（3）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。???（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后。連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（5）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作33年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證。???（6）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！??——一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。???（2）取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（3）取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。???新職業(yè)試行期間???（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。???（5）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。?3鑒定方式???分為理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，專(zhuān)業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考試。理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)還須進(jìn)行綜合評(píng)審。4考評(píng)人員與考生配比???理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1:20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；專(zhuān)業(yè)能力考核考評(píng)人員與考生配比為1:5，且不少于3名考評(píng)員。綜合評(píng)審委員不少于5人。5鑒定時(shí)間???各等級(jí)理論知識(shí)考試時(shí)間不少于120min；專(zhuān)業(yè)能力考核時(shí)間不少于90min；綜合評(píng)審時(shí)間不少于30min。6鑒定場(chǎng)所設(shè)備???標(biāo)準(zhǔn)教室。綜合評(píng)審在條件較好的小型會(huì)議室進(jìn)行，室內(nèi)需配備必要的體檢設(shè)備、計(jì)算機(jī)設(shè)備、照明設(shè)備、投影設(shè)備等，室內(nèi)衛(wèi)生、光線、通風(fēng)條件良好。2．基本要求1職業(yè)道德1職業(yè)道德基本知識(shí)2職業(yè)守則???（1）遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作。???（2）愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守，鉆研業(yè)務(wù)。???（3）服務(wù)人民，認(rèn)真負(fù)責(zé)，平等待人。???（4）科學(xué)求實(shí)，精益求精，開(kāi)拓創(chuàng)新。2基礎(chǔ)知識(shí)1醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)???（1）人體解剖生理基礎(chǔ)知識(shí)???（2）食物消化吸收基礎(chǔ)知識(shí)???（3）不同人群生理特點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)2營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)???（1）營(yíng)養(yǎng)與健康概論和營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展史???（2）能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素基本知識(shí)???（3）礦物質(zhì)???（4）維生素???（5）水和膳食纖維3人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)???（1）孕婦乳母營(yíng)養(yǎng)???（2）嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)???（3）兒童青少年?duì)I養(yǎng)???（4）老年人營(yíng)養(yǎng)4食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)知識(shí)???（1）植物性食物???（2）動(dòng)物性食物???（3）其它食品???（4）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品???（5）常見(jiàn)食品加工方法5食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)???（1）食品污染及其預(yù)防???（2）各類(lèi)食品的衛(wèi)生??（3）食物中毒及其預(yù)防和處理6膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)???（1）膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論???（2）膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用???（3）膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南???（4）膳食與缺乏病預(yù)防???（5）膳食與慢性病預(yù)防7營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)???（1）營(yíng)養(yǎng)教育???（2）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和管理8相關(guān)法律法規(guī)???（1）《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的相關(guān)知識(shí)???（2）《保健食品管理辦法》的相關(guān)知識(shí)???（3）《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)知識(shí)???（4）《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）的相關(guān)知識(shí)???（5）中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001—2010年)的相關(guān)知識(shí)工作要求???本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的能力要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋低級(jí)別的要求。1四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師?職業(yè)功能工作內(nèi)容能力要求相關(guān)知識(shí)???一、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)?（一）食物攝入量調(diào)查1、能估計(jì)食物份的重量2、能設(shè)計(jì)稱(chēng)重法記錄表3、能用稱(chēng)重法進(jìn)行食物攝入量稱(chēng)重和記錄1、食物份量相關(guān)知識(shí)2、食物可食部及生熟比計(jì)算方法3、稱(chēng)重法記錄表設(shè)計(jì)方法4、稱(chēng)重法的技術(shù)要點(diǎn)及其優(yōu)缺點(diǎn)（二）膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算1、能使用食物成分表查食物營(yíng)養(yǎng)素含量2、能對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類(lèi)計(jì)算和核對(duì)1、食物成分表基本知識(shí)2、食物攝入量計(jì)算3、主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算（三）膳食營(yíng)養(yǎng)分析和評(píng)價(jià)能判定成人膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量是否滿(mǎn)足需要成人營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量和個(gè)體評(píng)價(jià)應(yīng)用原則二、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)（一）身體測(cè)量1、能測(cè)量?jī)和?、成人的身高、體重2、能測(cè)量?jī)和^圍和胸圍3、能進(jìn)行體格測(cè)量調(diào)查表的填寫(xiě)和記錄1、體格測(cè)量常用指標(biāo)2、測(cè)定方法和注意事項(xiàng)3、常用測(cè)量工具的使用和校準(zhǔn)4、體格測(cè)量調(diào)查表設(shè)計(jì)與記錄要求（二）實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷能收集人發(fā)、尿測(cè)定樣品生物樣品的收集知識(shí)（三）營(yíng)養(yǎng)狀況和體征判別1、能判別成人消瘦、超重和肥胖2、能判別兒童體重不足和發(fā)育遲緩3、能評(píng)價(jià)兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況1、成人消瘦、超重、肥胖指標(biāo)和體格測(cè)量評(píng)價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)2、兒童體格發(fā)育常用指標(biāo)應(yīng)用和評(píng)價(jià)3、兒童發(fā)育遲緩與體重不足的判斷4、BMI公式的計(jì)算和應(yīng)用??????三、膳食指導(dǎo)和評(píng)估（一）營(yíng)養(yǎng)需要和食物種類(lèi)確定1、能確定成人營(yíng)養(yǎng)需要2、能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源和食物選擇1、成人營(yíng)養(yǎng)需要確定原則2、膳食平衡原則3、食物能量的識(shí)別判斷方法4、勞動(dòng)分級(jí)（二）食譜編制1、能選擇主食類(lèi)別和確定成人主食供給量2、能選擇副食類(lèi)別和確定成人副食供給量3、能編制成人一餐食譜1、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物應(yīng)用知識(shí)2、成人食譜編制原則和方法3、成人餐飲的營(yíng)養(yǎng)分配（三）食譜調(diào)整1、能用食物交換法調(diào)整食物種類(lèi)和食譜能量2、能調(diào)整食譜口味和價(jià)格3、能編制成人一日食譜1、食物交換法原則和注意事項(xiàng)2、食物等值交換知識(shí)3、食物價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)4、常用味覺(jué)物質(zhì)???四、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)（一）食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀和制作1、能收集和抽取樣品2、能解讀食品原料和輔料配方3、能解讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽1、抽樣方法基本知識(shí)2、食品標(biāo)簽內(nèi)容基本知識(shí)3、食品原料配方基本格式4、食品添加劑的功能知識(shí)5、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽構(gòu)成和營(yíng)養(yǎng)素參考數(shù)值（二）食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析1、能根據(jù)食物感官判斷質(zhì)量2、能根據(jù)食品成分表分析結(jié)果評(píng)定奶類(lèi)、飲料、糧油類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、常見(jiàn)食物感官判斷知識(shí)2、食品檢驗(yàn)單營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)的解析要點(diǎn)3、營(yíng)養(yǎng)素常見(jiàn)食物的來(lái)源4、常見(jiàn)乳類(lèi)、飲料類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?五、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)（一）營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集1、能進(jìn)行訪談和填寫(xiě)調(diào)查表2、能進(jìn)行入戶(hù)動(dòng)員1、人員登記和訪談技巧2、填表注意事項(xiàng)3、入戶(hù)動(dòng)員工作常識(shí)

從工作內(nèi)容方面看營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)其工作內(nèi)容和性質(zhì)的不同分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師、公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師、藥膳營(yíng)養(yǎng)師。人們最熟悉的應(yīng)該就屬于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師了，運(yùn)動(dòng)員能夠取得優(yōu)異的成績(jī)，除了日常的訓(xùn)練之外，在飲食上也是十分的考究。由于運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)量大，消耗多。因此在飲食上與常人有很多的不同，營(yíng)養(yǎng)師要根據(jù)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，能量等搭配出最合理的飲食，所以運(yùn)動(dòng)員吃下的不僅僅是食物，更是一道精密的數(shù)學(xué)題。從這一點(diǎn)可以看出，營(yíng)養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容是評(píng)測(cè)人體營(yíng)養(yǎng)狀況、指導(dǎo)膳食營(yíng)養(yǎng)、對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。更多的是從飲食上改善身體狀況。健康管理師的主要是在于預(yù)防疾病，評(píng)估健康和疾病的危險(xiǎn)性進(jìn)行健康咨詢(xún)與指導(dǎo)。健康又分為心理健康和生理健康。除了生理健康之外，還需要進(jìn)行心理上的一些疏導(dǎo)。目的是為了幫助、指導(dǎo)人們有效地保持自身的健康?？梢哉f(shuō)，健康管理師的工作包括了營(yíng)養(yǎng)師的工作，健康管理師更加綜合也更復(fù)雜。從學(xué)習(xí)內(nèi)容方面看健康管理師的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、康復(fù)學(xué)等諸多學(xué)科?？梢钥闯?a href="/askjk/1349/" target="_blank">健康管理師的學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了很多學(xué)科。涉及到的知識(shí)面也更為豐富。而營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容較為單一。從就業(yè)范圍方面看健康管理師在未來(lái)就業(yè)崗位上可以選擇各級(jí)醫(yī)院、疾病預(yù)防控制中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、體檢中心、婦幼保健所、新興健康管理公司、健康類(lèi)產(chǎn)品公司以及保健品公司，如果能力優(yōu)秀可以選擇自主創(chuàng)業(yè)成為私人健康顧問(wèn)、私人健康管理師。營(yíng)養(yǎng)師的主要工作崗位則是社區(qū)健身中心、餐飲營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、公共營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)顧問(wèn)、公共領(lǐng)域保健工作。這兩者的工作崗位有很多重合之處，但是健康管理師的選擇性更多