Angelcat930
好吃的小藍(lán)
健康管理師是從事個體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員??缭结t(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、中醫(yī)學(xué)、運動學(xué)、康復(fù)學(xué)及慢性病管理等多學(xué)科,是健康產(chǎn)業(yè)最緊缺的復(fù)合型人才。健康管理師是營養(yǎng)師、心理咨詢師、體檢醫(yī)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、健康教育專家、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體,是一個高端職業(yè)。營養(yǎng)師是是從事營養(yǎng)咨詢工作的專業(yè)人員。世界衛(wèi)生組織(WHO)對營養(yǎng)師的定義是:為了促進(jìn)食物和營養(yǎng)對人類健康的影響而評估、規(guī)劃和實施營養(yǎng)項目,他們可能采用研究、評估和教育的手段來提升個人或人群營養(yǎng)水平。從以上可以看出,健康管理師是一個比較綜合性的職業(yè),而營養(yǎng)師主要是從營養(yǎng)方面入手。

shaaaronzy
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能?! ⊥ㄟ^考試,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。健康管理師指衛(wèi)生行業(yè)特有國家職業(yè),由衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)全國范圍內(nèi)的職業(yè)資格鑒定工作,考核合格者頒發(fā)《中華人民共和國國家職業(yè)資格證書》。從事個體或群體健康的監(jiān)測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和健康危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。夠了庅?
純潔的毛災(zāi)災(zāi)
這是公共營養(yǎng)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),健康管理師得不知道公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1.職業(yè)概況1職業(yè)名稱????公共營養(yǎng)師2職業(yè)定義???從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品知識傳播,促進(jìn)國民健康工作的專業(yè)人員。3職業(yè)等級???本職業(yè)共設(shè)四個等級,分為四級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格四級)、三級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)、二級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格二級)、一級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格一級)。4職業(yè)環(huán)境條件???室內(nèi)、外,常溫5職業(yè)能力特征???具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷能力;計算和操作能力;正常的色覺、味覺、嗅覺辨別能力。6基本文化程度???高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷)7培訓(xùn)要求1培訓(xùn)期限???全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限;四級公共營養(yǎng)師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時;三級公共營養(yǎng)師不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時;二級公共營養(yǎng)師不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時;一級公共營養(yǎng)師不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。2培訓(xùn)教師3培訓(xùn)場地設(shè)備:???培訓(xùn)場地應(yīng)具有可容納40名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室;有必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施;室內(nèi)光線、通風(fēng)、衛(wèi)生條件良好。8鑒定要求1適用對象???從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。2申報條件???——四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)???(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。???(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。????——三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)???(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。???(2)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???(3)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。???(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書。???(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)??萍耙陨袭厴I(yè)證書,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。??——二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)???(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。???(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。???(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。???(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得三級職業(yè)資格證書后。連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???(5)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作33年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證。???(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。—??——一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)???(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。???(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。???新職業(yè)試行期間???(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。???(5)具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。?3鑒定方式???分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作考試。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制,成績皆達(dá)60分及以上者為合格。公共營養(yǎng)師二級、公共營養(yǎng)師一級還須進(jìn)行綜合評審。4考評人員與考生配比???理論知識考試考評人員與考生配比為1:20,每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員;專業(yè)能力考核考評人員與考生配比為1:5,且不少于3名考評員。綜合評審委員不少于5人。5鑒定時間???各等級理論知識考試時間不少于120min;專業(yè)能力考核時間不少于90min;綜合評審時間不少于30min。6鑒定場所設(shè)備???標(biāo)準(zhǔn)教室。綜合評審在條件較好的小型會議室進(jìn)行,室內(nèi)需配備必要的體檢設(shè)備、計算機(jī)設(shè)備、照明設(shè)備、投影設(shè)備等,室內(nèi)衛(wèi)生、光線、通風(fēng)條件良好。2.基本要求1職業(yè)道德1職業(yè)道德基本知識2職業(yè)守則???(1)遵紀(jì)守法,誠實守信,團(tuán)結(jié)協(xié)作。???(2)愛崗敬業(yè),忠于職守,鉆研業(yè)務(wù)。???(3)服務(wù)人民,認(rèn)真負(fù)責(zé),平等待人。???(4)科學(xué)求實,精益求精,開拓創(chuàng)新。2基礎(chǔ)知識1醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識???(1)人體解剖生理基礎(chǔ)知識???(2)食物消化吸收基礎(chǔ)知識???(3)不同人群生理特點基礎(chǔ)知識2營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識???(1)營養(yǎng)與健康概論和營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史???(2)能量與宏量營養(yǎng)素基本知識???(3)礦物質(zhì)???(4)維生素???(5)水和膳食纖維3人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識???(1)孕婦乳母營養(yǎng)???(2)嬰幼兒營養(yǎng)???(3)兒童青少年營養(yǎng)???(4)老年人營養(yǎng)4食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)知識???(1)植物性食物???(2)動物性食物???(3)其它食品???(4)營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品???(5)常見食品加工方法5食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識???(1)食品污染及其預(yù)防???(2)各類食品的衛(wèi)生??(3)食物中毒及其預(yù)防和處理6膳食營養(yǎng)指導(dǎo)???(1)膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論???(2)膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用???(3)膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南???(4)膳食與缺乏病預(yù)防???(5)膳食與慢性病預(yù)防7營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識???(1)營養(yǎng)教育???(2)社區(qū)營養(yǎng)計劃和管理8相關(guān)法律法規(guī)???(1)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的相關(guān)知識???(2)《保健食品管理辦法》的相關(guān)知識???(3)《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)知識???(4)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(GB7718)的相關(guān)知識???(5)中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001—2010年)的相關(guān)知識工作要求???本標(biāo)準(zhǔn)對四級公共營養(yǎng)師、三級公共營養(yǎng)師、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師的能力要求依次遞進(jìn),高級別涵蓋低級別的要求。1四級公共營養(yǎng)師?職業(yè)功能工作內(nèi)容能力要求相關(guān)知識???一、膳食調(diào)查和評價?(一)食物攝入量調(diào)查1、能估計食物份的重量2、能設(shè)計稱重法記錄表3、能用稱重法進(jìn)行食物攝入量稱重和記錄1、食物份量相關(guān)知識2、食物可食部及生熟比計算方法3、稱重法記錄表設(shè)計方法4、稱重法的技術(shù)要點及其優(yōu)缺點(二)膳食營養(yǎng)素攝入量計算1、能使用食物成分表查食物營養(yǎng)素含量2、能對數(shù)據(jù)進(jìn)行分類計算和核對1、食物成分表基本知識2、食物攝入量計算3、主要營養(yǎng)素攝入量計算(三)膳食營養(yǎng)分析和評價能判定成人膳食營養(yǎng)素攝入量是否滿足需要成人營養(yǎng)素參考攝入量和個體評價應(yīng)用原則二、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(一)身體測量1、能測量兒童、成人的身高、體重2、能測量兒童頭圍和胸圍3、能進(jìn)行體格測量調(diào)查表的填寫和記錄1、體格測量常用指標(biāo)2、測定方法和注意事項3、常用測量工具的使用和校準(zhǔn)4、體格測量調(diào)查表設(shè)計與記錄要求(二)實驗室指標(biāo)收集和判斷能收集人發(fā)、尿測定樣品生物樣品的收集知識(三)營養(yǎng)狀況和體征判別1、能判別成人消瘦、超重和肥胖2、能判別兒童體重不足和發(fā)育遲緩3、能評價兒童生長發(fā)育狀況1、成人消瘦、超重、肥胖指標(biāo)和體格測量評價參考標(biāo)準(zhǔn)2、兒童體格發(fā)育常用指標(biāo)應(yīng)用和評價3、兒童發(fā)育遲緩與體重不足的判斷4、BMI公式的計算和應(yīng)用??????三、膳食指導(dǎo)和評估(一)營養(yǎng)需要和食物種類確定1、能確定成人營養(yǎng)需要2、能進(jìn)行營養(yǎng)素來源和食物選擇1、成人營養(yǎng)需要確定原則2、膳食平衡原則3、食物能量的識別判斷方法4、勞動分級(二)食譜編制1、能選擇主食類別和確定成人主食供給量2、能選擇副食類別和確定成人副食供給量3、能編制成人一餐食譜1、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物應(yīng)用知識2、成人食譜編制原則和方法3、成人餐飲的營養(yǎng)分配(三)食譜調(diào)整1、能用食物交換法調(diào)整食物種類和食譜能量2、能調(diào)整食譜口味和價格3、能編制成人一日食譜1、食物交換法原則和注意事項2、食物等值交換知識3、食物價格和營養(yǎng)4、常用味覺物質(zhì)???四、食品營養(yǎng)評價(一)食品營養(yǎng)標(biāo)簽解讀和制作1、能收集和抽取樣品2、能解讀食品原料和輔料配方3、能解讀營養(yǎng)標(biāo)簽1、抽樣方法基本知識2、食品標(biāo)簽內(nèi)容基本知識3、食品原料配方基本格式4、食品添加劑的功能知識5、營養(yǎng)標(biāo)簽構(gòu)成和營養(yǎng)素參考數(shù)值(二)食品營養(yǎng)價值分析1、能根據(jù)食物感官判斷質(zhì)量2、能根據(jù)食品成分表分析結(jié)果評定奶類、飲料、糧油類食品營養(yǎng)價值1、常見食物感官判斷知識2、食品檢驗單營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)的解析要點3、營養(yǎng)素常見食物的來源4、常見乳類、飲料類食品營養(yǎng)價值?五、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)(一)營養(yǎng)與健康信息收集1、能進(jìn)行訪談和填寫調(diào)查表2、能進(jìn)行入戶動員1、人員登記和訪談技巧2、填表注意事項3、入戶動員工作常識
小東家1985
回答 營養(yǎng)師和健康管理師并沒有誰好誰壞的區(qū)別,都是在各自不同的領(lǐng)域所發(fā)展的。營養(yǎng)師也好,健康管理師也好,都是在各自的領(lǐng)域所發(fā)展的,并沒有誰好誰壞的區(qū)別,應(yīng)該說各有千秋,兩個證書都可以作為相關(guān)健康類工作入職的職業(yè)資格證書。 營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè),他們不但是食物的專家,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家,幫助人們獲取健康。 健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。為了適應(yīng)全面建設(shè)小康社會的需要,提高全民族的健康意識和身體素質(zhì),培養(yǎng)和造就健康管理人才,人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓(xùn)中心推出健康管理師崗位能力培訓(xùn)課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。 提問 主要是幼兒園保健工作用哪個證 回答 幼兒園是用高級公共營養(yǎng)師的哦! 提問 好的 更多4條
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