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余文文214
高級(jí)茶藝師(國家資格三級(jí)):
1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
3、取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。
(1)理論知識(shí):職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。
工作內(nèi)容:
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;
3、選配茶點(diǎn);
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí);
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

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茶藝師證考取步驟如下:
首先,先要了解什么是茶藝師。茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識(shí)和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個(gè)等級(jí),分別是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。
其次,要了解報(bào)考茶藝師需要什么條件。茶藝師需要從初級(jí)開始,逐級(jí)向上考。初級(jí)茶藝師要求通過茶藝正規(guī)培訓(xùn),達(dá)到要求時(shí)長并拿到結(jié)業(yè)證,并且在茶藝行業(yè)工作2年以上。
然后,我們來看看茶藝師的考試內(nèi)容。茶藝師首先需要考筆試。筆試內(nèi)容包括和茶文化茶藝有關(guān)的各類理論知識(shí),題型分為選擇題和判斷題,分別占80%和20%。
另外,茶藝師還要考口試。口試內(nèi)容一般為鑒賞干茶葉,主要考察對(duì)茶葉的了解程度。
當(dāng)然,茶藝師還要考技能操作。主要考察泡茶流程,禮儀等等。在考實(shí)際操作時(shí),可以穿旗袍化淡妝以渲染氣氛,但要注意不能留長指甲,頭發(fā)要盤起,不可披肩。
最后,茶藝師的考試時(shí)間并不固定。一般一個(gè)月左右會(huì)有一次考試,只要是培訓(xùn)學(xué)校申報(bào)了,就能參加考試。報(bào)考茶藝師的費(fèi)用是初級(jí)1200元、中級(jí)1500元、高級(jí)1800元。
丶沫小若
目前茶藝師資格證的報(bào)考時(shí)間是每年的3月和9月。報(bào)考條件(滿足其一即可)1、取得初級(jí)證書后,經(jīng)正規(guī)二級(jí)培訓(xùn)結(jié)業(yè)者。2、本職業(yè)連續(xù)從事4年的工作者。3、中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生(包含應(yīng)屆生)。4、高等職業(yè)學(xué)校大二生或5年高職班三年級(jí)對(duì)口專業(yè)生。
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