想學小吃技術，可以到專業(yè)的烹飪學校進行學習，學校有各種小吃技術進行學習。

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北京可以學面點的培訓班有：北京新東方烹飪學校、北京唐人美食培訓學校、北京蜀湘情緣餐飲培訓 。

資料擴展：

面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。

谷物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。

在我國人民飲食中，面點具有廣泛的內容。因地理環(huán)境、風俗習慣、原料物產(chǎn)等因素的影響，對面點概念的理解也有所不同。

從“面點”二字的字意來看，一般認為是利用粉狀的糧食（主要是面粉、米粉等）為原料調制而成的用以暫時充饑的食品。在南方習慣稱之謂“點心”，而在北方則習慣稱之謂“面食”，這類食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用為多。從其供應的形式看，是特指飲食業(yè)供應的方便食品（包括早點、小吃和筵席點心等）。

特色早餐小吃培訓藍翔技校、石家莊新東方烹飪學校、北京新東方烹飪學校、福建新東方烹飪學校、星曜堂國際廚藝學院好。

1、藍翔技校

山東藍翔高級技工學校(英語:Shandong Lanxiang Senior Technical school)，簡稱藍翔技校，創(chuàng)辦于1984年10月;學校設有汽修、美容美發(fā)、廚師、電焊、電腦、數(shù)控、挖掘機等7個專業(yè)、60余個工種，能培養(yǎng)初、中、高級技工和預備技師。

2、石家莊新東方烹飪學校

石家莊新東方烹飪學校位于河北省省會石家莊市，是由石家莊勞動和社會保障局批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓學校，是石家莊市人民政府備案的國家大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地，是國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校。

3、北京新東方烹飪學校

北京新東方烹飪學校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準的國家大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地，被指定為國家職業(yè)技能鑒定考核中心。1988年新東方烹飪教育成立。

4、福建新東方烹飪學校

福建新東方烹飪學校自成立以來，是新華教育集團旗下最具實力的院校之一。學校位于福州長樂市航城鎮(zhèn)里仁區(qū)，環(huán)境優(yōu)美。擁有教職工百余名，并擁有中國烹飪大師、高級技師、中國烹飪名師等。

5、星曜堂國際廚藝學院

星曜堂國際廚藝學院是提供純正法式西點、法式料理廚藝教學的專業(yè)國際學院，致力于成為國內領先的美食創(chuàng)業(yè)基地，旨在培養(yǎng)更多的年輕人踏足世界美食舞臺。學院占地2000余平方米，擁有烘焙教室、法餐教室、創(chuàng)意教室、咖啡培訓等6個獨立教學空間