截至2022年3月，醬香餅培訓(xùn)的培訓(xùn)價(jià)格通常為800元到3800元之間。

土家醬香餅所到之處，擠隊(duì)購買，供不應(yīng)求?，F(xiàn)在全國大大小小的城市都有很多家“土家醬香餅”的門面招牌。走在街頭，時(shí)不時(shí)都會(huì)看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。顧客為了品嘗醬香餅的美味，經(jīng)常是排著長隊(duì)等候購買，甚至被很多地方譽(yù)為“排著長隊(duì)的美食”。雖然醬香燒餅到處都是，但想要做出顧客吃完不忘的醬香餅，還需要學(xué)習(xí)其技術(shù)配方。

醬香餅的培訓(xùn)流程：

1、認(rèn)識(shí)各種香料形狀及性質(zhì)包括各種專用香料，要知道哪種香料做出的味道效果最好。

2、醬香餅所需面粉等級(jí)區(qū)別，包括面團(tuán)制作，要學(xué)會(huì)如何做出的面團(tuán)又軟又酥。

3、醬香餅各種醬料配制，包括醬香餅醬料制作手法，甜咸適度，才是口感最佳。

4、老師現(xiàn)場實(shí)際操作演示土家醬香餅全部制作過程，懂得用料，也得學(xué)習(xí)實(shí)操。

5、老師指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)醬香餅醬料制作及醬香餅制作，熟練得技法，才能做出美味得醬香餅。

6、學(xué)員獨(dú)立操作土家醬香餅全部制作過程，手法和技法熟練了，就能出師了。

7、醬香餅技術(shù)學(xué)員完全熟練掌握后。

學(xué)各種餅培訓(xùn)，可以去正規(guī)廚藝培訓(xùn)學(xué)校、餐飲企業(yè)、找個(gè)師傅。

1、在各大城市的正規(guī)廚藝培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)

去比較有實(shí)力的正規(guī)廚師學(xué)校，可以從學(xué)習(xí)環(huán)境、師資、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)率等、價(jià)格等方面來考察是否有實(shí)力。比如長沙的南北餅店。

南北餅店是長沙宏富飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合南方和北方不同的口味的，將南北餅類融合為為流行、為好賣的餅類（土家醬香餅、千層餅、雞蛋餅、韭菜餅、南瓜餅、玉米餅）進(jìn)行科學(xué)組合，經(jīng)營有特色，不變是盈利。

南北餅店操作簡單，出品快，兩人即可經(jīng)營，投資小、風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn)，由長沙宏富飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地的烹飪大師曹老師親自進(jìn)行一對一指導(dǎo)教學(xué)，配方毫無保留，包學(xué)包會(huì)。

2、去相關(guān)餐飲企業(yè)工作學(xué)習(xí)煎餅果子技術(shù)

很多餐飲企業(yè)都會(huì)給員工提供免費(fèi)的培訓(xùn)，去餐飲企業(yè)的好處是能直接學(xué)到很多在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不但能學(xué)到牛肉粉技術(shù)，而且還能學(xué)會(huì)如何經(jīng)營店鋪，了解消費(fèi)者的喜好和口味等。

3、找到有責(zé)任心的好師傅付費(fèi)一對一教授

這一種方式適合大部分求學(xué)者，一對一教授更能有效學(xué)到真正的煎餅果子技術(shù)，且有師傅親自培訓(xùn)，能夠發(fā)現(xiàn)和有效改善自身的不足。

燒餅品種：

屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆。

掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。