學(xué)習(xí)高中該學(xué)的東西

為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼呐嘤?xùn)計(jì)劃方案4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。 培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇1 　　為貫徹落實(shí)省廳通知精神,進(jìn)一步做好我校困難學(xué)生的就業(yè)幫扶,組織實(shí)施好我校“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)工作,現(xiàn)按照上級(jí)文件要求，特制定本方案，并將20xx年培訓(xùn)計(jì)劃和有關(guān)要求通知如下： 　　一、意義： 　　通過(guò)培訓(xùn)，提高學(xué)生的溝通能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，挖掘個(gè)人潛能，提高綜合素質(zhì)，增強(qiáng)就業(yè)能力，扎實(shí)有效地推進(jìn)我?！半p困生”就業(yè)能力拓展培訓(xùn)工作，從根本上幫扶我?！半p困生”實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)。 　　二、培訓(xùn)對(duì)象： 　　我校20xx級(jí)學(xué)生。 　　三、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù)、培訓(xùn)報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及返校事宜： 　　1、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù)：省里撥給我校雙困學(xué)生培訓(xùn)計(jì)劃96人，創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)計(jì)劃2人(詳見(jiàn)附件《20xx年“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)計(jì)劃名額分配表》) 　　2、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)： 　　第一批雙困學(xué)生培訓(xùn)：20xx年4月20日—25日 　　第二批雙困學(xué)生培訓(xùn)：20xx年5月10日—15日 　　創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：20xx年4月24日—29日 　　地點(diǎn)：吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心，全封閉離校學(xué)習(xí)。 　　3、報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)及返校事宜： 　　參培學(xué)生于培訓(xùn)開(kāi)始日的上午由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶領(lǐng)從學(xué)校出發(fā),前往省就業(yè)指導(dǎo)中心(長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金川街151號(hào)教育賓館一樓)報(bào)到。具體集合時(shí)間及買火車票事宜等候帶隊(duì)老師通知。培訓(xùn)結(jié)束后，由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶隊(duì)返回學(xué)校(不能統(tǒng)一返校的學(xué)生需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假方可)，任何人不得擅自行動(dòng)，否則后果自負(fù)。 　　4、培訓(xùn)內(nèi)容： 　　雙困生培訓(xùn)：采用模塊式教學(xué)，包括：戶外能力拓展訓(xùn)練、職業(yè)探索、能力提升、簡(jiǎn)歷制作和面試訓(xùn)練等內(nèi)容。 　　創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：實(shí)用性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)方面的重要知識(shí)以及訓(xùn)練。 　　四、明確職責(zé)分工，確保雙培工作順利開(kāi)展： 　　學(xué)校按照省廳文件精神，要求各學(xué)院及相關(guān)部門(mén)要高度重視，強(qiáng)化組織管理，細(xì)化工作流程，明確職責(zé)分工，落實(shí)責(zé)任到人，將此次培訓(xùn)工作組織好、落實(shí)好。具體分工明確如下： 　　(一)統(tǒng)籌“雙培”工作。(負(fù)責(zé)部門(mén)：就業(yè)處) 　　1、制定“雙培”工作實(shí)施方案。按照“雙培”工作各項(xiàng)要求，制定方案，明確職責(zé)。 　　2、匯總相關(guān)材料與數(shù)據(jù)，按照文件要求及時(shí)上報(bào)省里。 　　3、做好協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。就業(yè)處要在方案制定、組織管理、安全教育、跟蹤服務(wù)等方面做好上下協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。 　　4、做好學(xué)生請(qǐng)假事宜。就業(yè)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)為此次參培學(xué)生辦理請(qǐng)假手續(xù)。 　　(二)積極宣傳、正確引導(dǎo)、加強(qiáng)安全紀(jì)律教育。(負(fù)責(zé)部門(mén)：學(xué)生處、團(tuán)委、各學(xué)院) 　　1、加強(qiáng)宣傳工作?？沙浞掷冒鍒?bào)、廣播、QQ群、手機(jī)短信等多種形式，加大宣傳力度，為學(xué)生提供耐心細(xì)致的政策解讀服務(wù)，真正做到培訓(xùn)計(jì)劃“為生所知，為生所用”，充分實(shí)現(xiàn)效用最大化。 　　2、加強(qiáng)文明禮儀、紀(jì)律及安全教育工作。各學(xué)院要在學(xué)生參培前對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的禮儀、紀(jì)律和安全教育，要求學(xué)生遵守培訓(xùn)的各項(xiàng)規(guī)定，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神和艱苦樸素精神，并將學(xué)生培訓(xùn)期間表現(xiàn)列入其年度考核鑒定之中。 　　(三)公開(kāi)、公平、公正遴選“雙困學(xué)生”。(負(fù)責(zé)部門(mén)：學(xué)生處、各學(xué)院) 　　1、要制定推選工作制度和工作流程。 　　2、組織報(bào)名及審核。學(xué)生本人必須自愿向所在學(xué)院提出書(shū)面申請(qǐng)(學(xué)院將手寫(xiě)版的申請(qǐng)書(shū)留存于“雙困生”培訓(xùn)學(xué)生檔案中)，然后由學(xué)院認(rèn)真組織審核;審核合格后,以學(xué)院為單位聯(lián)系學(xué)生處對(duì)審核通過(guò)學(xué)生進(jìn)行心理篩查、填心理篩查表;心理篩查無(wú)異議后，將名單在學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行公示，公示時(shí)間不少于3個(gè)工作日;公示無(wú)異議后，各學(xué)院將名單匯總表簽字、蓋學(xué)院公章、報(bào)送就業(yè)處，就業(yè)處匯總后上報(bào)省就業(yè)指導(dǎo)中心。 　　3、每名學(xué)生都是代表我校參加培訓(xùn)，體現(xiàn)著我校的大學(xué)生風(fēng)貌。 　　(四)心理篩查、嚴(yán)格把關(guān)、以人為本。(負(fù)責(zé)部門(mén)：學(xué)生處、各學(xué)院) 　　省廳要求，必須對(duì)每名參培學(xué)生進(jìn)行心理篩查。我校學(xué)生處的心理咨詢中心為參加培訓(xùn)的每一名學(xué)生提前進(jìn)行心理篩查，依據(jù)篩查結(jié)果對(duì)學(xué)生提出能否參加培訓(xùn)的界定。凡在我校心理咨詢中心進(jìn)行心理測(cè)試未通過(guò)的學(xué)生，一律不得報(bào)名。發(fā)現(xiàn)有心理疾病的要及時(shí)替換培訓(xùn)學(xué)生，如有瞞報(bào)、不報(bào)等，導(dǎo)致學(xué)員在培訓(xùn)期間發(fā)生意外事故的，由責(zé)任部門(mén)負(fù)全部責(zé)任。 　　(五)請(qǐng)假或調(diào)串課、研究就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)及課程改革等事宜。(負(fù)責(zé)部門(mén)：教務(wù)處、就業(yè)處) 　　就業(yè)處、教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)辦理參培學(xué)生請(qǐng)假或調(diào)串課等事宜;并結(jié)合我校專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況，以培訓(xùn)工作為切入點(diǎn)，深化我校就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)和課程改革，改進(jìn)教學(xué)方法，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。 　　(六)省廳要求，各高校要加強(qiáng)后續(xù)服務(wù)，建立動(dòng)態(tài)跟蹤機(jī)制。(負(fù)責(zé)部門(mén)：各學(xué)院、就業(yè)處) 　　1、每期培訓(xùn)結(jié)束后，各學(xué)院要召開(kāi) “雙困生”培訓(xùn)交流會(huì)，并在交流會(huì)結(jié)束一周內(nèi)留存好影像資料及參培學(xué)員培訓(xùn)心得存檔。以“樹(shù)典型”的原則固化培訓(xùn)成果，完善管理機(jī)制，構(gòu)建我校“雙困生”就業(yè)長(zhǎng)效化、規(guī)范化、制度化的幫扶體系，全面促進(jìn)我校就業(yè)質(zhì)量的提升。 　　2、各學(xué)院實(shí)施責(zé)任落實(shí)制，要對(duì)培訓(xùn)后的學(xué)生進(jìn)行后續(xù)幫扶，及時(shí)關(guān)注他們的就業(yè)狀況，幫助他們解決經(jīng)濟(jì)上、心理上和求職過(guò)程中的實(shí)際困難。要實(shí)施“一對(duì)一”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，采取重點(diǎn)指導(dǎo)、重點(diǎn)服務(wù)、重點(diǎn)推薦等方式幫助其順利就業(yè)。 　　3、各學(xué)院必須建立“雙困生”培訓(xùn)跟蹤平臺(tái)，要建立參培學(xué)生的檔案及信息庫(kù)，對(duì)離校后的參培學(xué)生進(jìn)行為期三年的動(dòng)態(tài)跟蹤，記載“雙困生”培訓(xùn)后的表現(xiàn)、應(yīng)聘時(shí)的表現(xiàn)、參培學(xué)生的就業(yè)率、工作后近一段時(shí)間內(nèi)的表現(xiàn)以及畢業(yè)后三年內(nèi)的'情況。 　　4、對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行實(shí)地隨訪，及時(shí)掌握學(xué)生在求職和工作后職業(yè)發(fā)展的有關(guān)情況，征求對(duì)培訓(xùn)工作的意見(jiàn)和建議，促進(jìn)和提高培訓(xùn)工作質(zhì)量。 　　五、培訓(xùn)需知： 　　1、學(xué)員培訓(xùn)期間食宿費(fèi)與培訓(xùn)費(fèi)全免，而且省中心按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)給參培學(xué)生報(bào)銷往返車費(fèi)。 　　2、培訓(xùn)期間學(xué)員要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定，培訓(xùn)期滿由吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心頒發(fā)培訓(xùn)證書(shū)。 　　3、省廳要求學(xué)員參加培訓(xùn)期間不允許缺課，如果學(xué)員缺席超過(guò)八小時(shí)，將不會(huì)發(fā)給培訓(xùn)證書(shū)。如果培訓(xùn)期間學(xué)員自動(dòng)放棄培訓(xùn)，該名額將視為已培訓(xùn)而被核銷。 　　4、培訓(xùn)期間學(xué)員需攜帶身份證原件、帶適合于活動(dòng)的服裝與正裝(職業(yè)裝)各一套、運(yùn)動(dòng)鞋、拖鞋、飲用水杯以及學(xué)習(xí)與生活必需品。 　　5、培訓(xùn)期間學(xué)員要注意個(gè)人安全，妥善保管好個(gè)人錢物及貴重物品，丟失自負(fù)。 　　6、各學(xué)院務(wù)必在學(xué)生參加培訓(xùn)前召開(kāi)會(huì)議，講解參加培訓(xùn)的目的意義;提前組織參培學(xué)生學(xué)習(xí)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享);強(qiáng)調(diào)人身安全和財(cái)產(chǎn)安全;強(qiáng)調(diào)不許吸煙、喝酒、打鬧，不做任何有損學(xué)校和大學(xué)生形象的事。 　　7、對(duì)培訓(xùn)學(xué)員的其他具體要求詳見(jiàn)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享)。 　　六、報(bào)送材料有關(guān)要求: 　　(一)各學(xué)院需交的材料： 　　(二)參培學(xué)生需交的材料： 　　(三)材料報(bào)送時(shí)間要求： 　　七、組織機(jī)構(gòu)： 培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇2 　　 一、編制說(shuō)明 　　本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《客房服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用《客房服務(wù)員》的職業(yè)技能培訓(xùn)。 　　各學(xué)校根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及學(xué)校實(shí)際情況編寫(xiě)具體實(shí)施的教學(xué)大綱和課程安排表。 　　 二、培訓(xùn)目標(biāo) 　　通過(guò)本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠?yàn)轱埖曜∷拶e客提供常規(guī)性的樓層接待服務(wù)與客房保潔服務(wù)。 　　 三、培訓(xùn)模塊課時(shí)分配 　　1、客房與公共區(qū)域的保潔工作66課時(shí) 　　2、客房接待服務(wù)60課時(shí) 　　3、客房常用設(shè)備的使用與維護(hù)14課時(shí) 　　4、客房英語(yǔ)40課時(shí) 　　總課時(shí)：180課時(shí) 　　 四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容 　　模塊1客房與公共區(qū)域的保潔工作 　　 1、培訓(xùn)要求 　　通過(guò)本模塊的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠 　　(1)了解飯店的定義、劃分與發(fā)展簡(jiǎn)史等基本知識(shí) 　　(2)能描述客房產(chǎn)品的特點(diǎn)、種類及其設(shè)備用品的配備 　　(3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務(wù)與崗位職責(zé) 　　(4)掌握客房與公共區(qū)域的保潔規(guī)程 　　(5)了解客房衛(wèi)生防疫知識(shí) 　　 2、培訓(xùn)主要內(nèi)容 　　(1)理論教學(xué)內(nèi)容 　　1.1飯店的定義與劃分 　　1.2飯店業(yè)發(fā)展概況 　　1.3客房產(chǎn)品的特點(diǎn)與基本類型 　　1.4客房設(shè)備、用品的配備 　　1.5客房部的重要地位及其任務(wù) 　　1.6客房部的組織機(jī)構(gòu)及其崗位職責(zé) 　　1.7客房日常保潔規(guī)程 　　1.8客房計(jì)劃衛(wèi)生 　　1.9公共區(qū)域保潔規(guī)程 　　1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用 　　1.11客房衛(wèi)生防疫知識(shí) 　　(2)技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 　　2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床) 　　2.2客房清潔 　　2.3寢前整理 　　 3、培訓(xùn)方式建議 　　(1)理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具，通過(guò)直觀的教學(xué)方法，達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。 　　(2)技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開(kāi)展鋪床、客房清潔、寢前服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。 　　模塊2客房接待服務(wù) 　　 1、培訓(xùn)要求 　　通過(guò)本模塊的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠： 　　(1)熟知客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求 　　(2)掌握客房服務(wù)禮節(jié) 　　(3)了解客房對(duì)客服務(wù)模式 　　(4)掌握客房接待服務(wù)各環(huán)節(jié)內(nèi)容與常規(guī)服務(wù)項(xiàng)目的操作規(guī)程 　　(5)了解預(yù)防安全事故的基本常識(shí) 　　(6)熟悉廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購(gòu)、娛等旅游活動(dòng)要素的特色 　　 2、培訓(xùn)主要內(nèi)容 　　(1)理論教學(xué)內(nèi)容 　　1.1客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求 　　1.2客房服務(wù)禮節(jié) 　　1.3客房對(duì)客服務(wù)模式 　　1.4服務(wù)準(zhǔn)備工作 　　1.5樓層迎賓服務(wù) 　　1.6住客服務(wù)工作 　　1.7賓客離店服務(wù) 　　1.8飯店安全概述與消防知識(shí) 　　1.9客房安全工作制度 　　1.10我國(guó)旅游概況與廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購(gòu)、娛等旅游活動(dòng)要素的特色 　　(2)操作技能實(shí)訓(xùn) 　　2.1站、坐、走等外表姿態(tài) 　　2.2樓層訪客服務(wù) 　　2.3樓層客衣服務(wù) 　　2.4留言服務(wù) 　　2.5函件服務(wù) 　　 3、培訓(xùn)方式建議 　　(1)理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具，通過(guò)直觀的教學(xué)方法，達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。 　　(2)技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開(kāi)展站、坐、走等外表姿態(tài)、樓層訪客服務(wù)、樓層客衣服務(wù)、留言服務(wù)、函件服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。 培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇3 　　為了引導(dǎo)我院學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)觀、實(shí)踐觀，形象觀，提高他們?cè)谡Z(yǔ)言、服務(wù)、技巧、禮儀等方面的水平和能力，提升學(xué)生講解員整體形象，結(jié)合我院工作實(shí)際，特制定20xx年學(xué)生講解員選拔培訓(xùn)方案： 　　 一、領(lǐng)導(dǎo)小組 　　組 長(zhǎng)：馬 嘯 汪金榮 　　副組長(zhǎng)：劉治立 馬卓群 石 強(qiáng) 　　成 員：孫琳嬋 李 穎 張婭莉 張?jiān)d 李亞娟 劉艷艷 劉月蘭 　 　二、培訓(xùn)對(duì)象 　　歷史與地理學(xué)院20xx級(jí)、20xx級(jí)有意講解的學(xué)生。 　 　三、培訓(xùn)時(shí)間 　　20xx年6月8日、6月15日、6月22日 　　下午2：40—4：30 　 　四、培訓(xùn)內(nèi)容 　?。ㄒ唬┘信嘤?xùn)學(xué)習(xí) 　　1.講解員基本素質(zhì) 　　2.講解技巧 　　3.講解禮儀 　　（二）自學(xué)（每周1—2次） 　　1.利用課余時(shí)間自學(xué)相關(guān)理論知識(shí)； 　　2.利用歷史與地理學(xué)院展館進(jìn)行講解實(shí)踐，互相講評(píng)。 　 　五、培訓(xùn)考核 　　1.20xx年6月2日進(jìn)行第一次面試，已進(jìn)行。（10分） 　　2.20xx年6月8日至6月22日進(jìn)行培訓(xùn)、自學(xué)考核（以出勤、課堂表現(xiàn)為主要內(nèi)容）。（20分） 　　3.20xx年6月23日進(jìn)行第二次面試。（70分） 　　本次培訓(xùn)考核采取百分制，培訓(xùn)結(jié)束后參加面試并取得80分以上成績(jī)方為培訓(xùn)合格。培訓(xùn)合格講解員將由學(xué)院統(tǒng)一推薦到慶陽(yáng)農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理局、甘肅省北石窟寺文物保護(hù)研究所等相關(guān)單位進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。 　　六、培訓(xùn)要求 　　1.學(xué)員必須準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，認(rèn)真聽(tīng)課，做好筆記，學(xué)員有課或有事需向?qū)W院和老師請(qǐng)假； 　　2.培訓(xùn)期間有玩手機(jī)、做其他作業(yè)或看與培訓(xùn)課無(wú)關(guān)的書(shū)籍者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將作相應(yīng)的考核扣分處理。（手機(jī)務(wù)必處于關(guān)機(jī)或靜音狀態(tài)） 培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇4 　　為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓(xùn)方案。 　　 一、培訓(xùn)目的 　?。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。 　?。ǘ?duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高自身食品安全管理水位，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。 　?。ㄈ┦称钒踩膶I(yè)知識(shí)，包括：食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹制過(guò)程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。 　　 二、培訓(xùn)安排 　?。ㄒ唬┡嘤?xùn)對(duì)象：我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。 　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容 　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證標(biāo)管理規(guī)定》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。 　　（三）培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)。 　　（四）培訓(xùn)方式 　　食品安全管理員負(fù)責(zé)授課，準(zhǔn)備授課內(nèi)容，發(fā)放學(xué)習(xí)資料。 　?。ㄎ澹┡嘤?xùn)考核 　　每期培訓(xùn)結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員對(duì)員工進(jìn)行考核并建檔。 　　餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度 　　1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問(wèn)題，采取一定的措施，在原有基礎(chǔ)上達(dá)到改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。 　　2、餐飲部門(mén)定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查。 　　3、餐飲經(jīng)理應(yīng)采取定期或隨時(shí)抽查的方式對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)部門(mén)在開(kāi)餐過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量檢查。 　　4、聘請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不定期暗訪檢查。 　　5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、采購(gòu)查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識(shí)、投訴意見(jiàn)等為主。 　　6、檢查方法：設(shè)計(jì)考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)等進(jìn)行工作情況考核。 　　7、對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真記錄，對(duì)有關(guān)嚴(yán)重違紀(jì)等事項(xiàng)進(jìn)行公開(kāi)處理并公布處理結(jié)果。 　　8、對(duì)檢查出的質(zhì)量問(wèn)題，必須制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施并限期改正。 　　9、檢查者必須認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是、處事公正?？己嗽u(píng)分表由專人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，每月一次做出考核情況分析報(bào)告，報(bào)餐飲部經(jīng)理審閱。 　　 餐飲服務(wù)安全知識(shí)培訓(xùn)教育制度 　　一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務(wù)工作。 　　二、認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及食品安全操作技能培訓(xùn)。 　　三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間不得少于40小時(shí)。 　　四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。 　　五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考核合格后再上崗。 　　六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。 　　 食品安全責(zé)任管理制度 　　一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本店實(shí)際，制定本制度。 　　二、適用范圍：?jiǎn)T工食堂全體員工、采購(gòu)加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。 三、員工食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)；員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品安全日常工作。 　　四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證，食品經(jīng)營(yíng)范圍與條件設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 　　五、食品制售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 　　六、建立健全的食品采購(gòu)索證和臺(tái)帳制度，索證索票齊全。 七、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場(chǎng)地的清潔工作。 　　八、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營(yíng)工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營(yíng)。 　　九、明確員工食堂食品安全管理職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全自查自糾。